Pasmata.com - Pada artikel kali ini akan kami bahas cara cepat gampang membuat KETAN SALAK. Ketan Salak merupakan makanan tradisional indonesia atau bisa di sebut sebagai jajanan khas indonesia yang biasa disajikan di acara-acara orang Indonesia, seperti saat ada Kenduri, Khitanan, dan lain-lain.
Berikut cara dan bahan-bahannya.
- 500 gram beras ketan
- 250 gram gula pasir/gula merah(jawa) dicairkan, disaring
- 2 gelas santan kelapa
- Daun pandan secukupnya, daun suji untuk warna hijau pakai gula pasir
- Garam secukupnya
- Buah nangka dipotong kecil-kecil
Cara memasakanya:
Beras ketan, santan, garam, air dan suji pandan wangi dimasukkan ke dalam panci, taruh di atas ap sedang dan diaduk pelan-pelan sampai santannya kering. Setelah beras ketannya empuk garing lunak, masukkan gula diaduk sampai merata, kalau diberi buah nangka terakhir masukkan sambil tetap diaduk rata hingga ketannya kelihatan kalis. Setelah itu matikan apinya biarkan dingin lalu dicetak sesuai selera.
Umumnya cetakan ketan salak ini berbentuk wajik atau Anda bisa berkreasi sesuka hati.
Baca juga:
